Le producteur

 

Après des études universitaires en biologie végétale et en écologie marine, j'ai suivi une formation d'un an en aquaculture : Mastère européen de chef de projet et d'exploitation aquacole.

 

J'ai travaillé pendant deux ans pour des fermes aquacoles et des laboratoires de recherche dans les Iles Féroé, en Suisse, et en France.

 

Après avoir effectué par curiosité des cultures de spirulines et d'autres algues unicellulaires, j'ai suivi un stage chez un producteur de spiruline. C'est ainsi que jai réalisé que cette culture tout comme le mode de vie du spirulinier me convenaient parfaitement. Aussi jai créé ma propre ferme artisanale en 2010.

 

la récolte de la spiruline sur france 5

Votre producteur récoltant de la spiruline sur un plateau de france 5 en compagnie d'un anglais loufoque


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