Ingrédients pour 1 litre de glace :

- 600 g de fraises fraîches

- 450 ml de sirop de sucre (450 g de sucre dissous dans 450 ml d'eau)

- Jus de citron

- 3 cuillères à café de spiruline en paillettes         

- Une sorbetière                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Préparation :

1. Préparez le sirop : Faites fondre le sucre dans l'eau, portez à ébullition, puis laissez refroidir au réfrigérateur.

2. Mixez les fraises : Dans un blender, mixez les fraises lavées avec le sirop refroidi et un filet de jus de citron.

3. Passez en sorbetière : Versez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner environ 30 minutes.

4. Ajoutez la spiruline : Une fois que la glace commence à prendre, ajoutez la spiruline en paillettes et laissez mélanger quelques minutes.

5. Maturation : Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pour au moins 4 heures.

6. Dégustation : Servez avec une touche de spiruline en paillettes pour plus de couleur et de saveur.                                                                                                                                                                                                                                                                  

Astuce gourmande :

Savourez ce dessert rafraîchissant et revitalisant, parfait pour une pause saine et délicieuse.